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起司迷你馬鈴薯





人家說世上只有媽媽好,有媽的孩子像個寶。自從我娘一月份包袱款款往台灣的懷抱頭也不回地奔去後,我就過著有一餐沒一餐的悲慘生活。


套我媽的名言:「養你這麼大還會餓死,那餓死好了。」……是否慈母嚴Orz。

 

所以自從我二月中旬跟我媽在台灣分道揚鑣回到加拿大以後,我就每天面對著乾淨又寂寞的廚房淚滿襟。加上之前發的毒誓,因此我便開始密集人妻訓練,為了將來打算(啥鬼啦?)

 

你說,啊就做個飯而已是有什麼大驚小怪的啦。

 

喔,做飯不大驚小怪,我做飯←這個是很嚴重的事情。不然你看以下我朋友們怎麼反應就好了。


範例一:

我:我今天做飯做了一整天耶。

朋友小霧:是作夢做了一整天吧?


範例二:

我:我今天燒飯耶。

朋友甲:你是說燒廚房嗎?


範例三:

我:我今天做飯喔......(完全放棄狀)

網路作家乙:妳那麼急著要嫁給我喔。

我:是否先生您該去睡了?


喂喂喂,我說各位,我只是秉持著「做個有錢少奶奶」的夢想死不下廚而已,誰說我會做夢燒廚房啦?!


唉,其實我覺得我還蠻有做飯天份的耶,卡卡卡卡卡(尖笑)

 

也說不上做飯啦,這道起司烤馬鈴薯其實簡單到翻過去,我想基本上只要有手的人都會做吧(默)。那天買菜的時候(是否越來越邁入歐巴桑時代),看到一包迷你馬鈴薯,又無聊得要命(還有人買菜會買到無聊的),所以就隨手拎一包回家亂燒了。


那,正妹開始教你做菜吧(啥?)

 

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材料:

小顆馬鈴薯          數顆 (基本上就看你想吃幾口囉)

青蔥             一根

大理石起司(Marble Chess)   大概信用卡面積那麼大,然後兩三公分寬

培根碎片           隨性抓一把 囧

 

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簡單到翻過去的做法:


1. 先把馬鈴薯洗乾淨丟到烤盆上,塞進去小烤箱,設180度or350F。其實我烤東西的萬年溫度就是350F,一路從雞翅膀到烤布丁都是這個一零一度(羞)。烤這個很簡單,也不用預熱,就直接丟烤箱,烤個他三十分鐘左右。中間我習慣把烤箱打開,然後讓馬鈴薯亂滾一番,順便翻個面。

 

2. 叮一聲之後,把馬鈴薯拿出來,放在桌上冷卻,然後打B(啥啦?)。等到冷卻或者你覺得不燙手之後,把每個圓滾滾的馬鈴薯切半。然後如下圖把須線的地方切掉。只要切一點點就好,目的是為了讓他等一下可以站起來。

shyp.jpg

(是否我真的很無聊)


3. 切好以後呢,拿個小湯匙,讓馬鈴薯金蟬脫殼,把馬鈴薯肉挖出來。至於要挖多薄,就看個人技術跟喜好了,囧。像我就挖成下面個狗啃樣。


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4. 把蔥切細,起司挫成絲,混著培根丁,全部的材料混到馬鈴薯肉裏面。接著用愛的小手把材料搓揉混合。


5. 把搓好的材料用湯匙或者是愛的小手塞回去馬鈴薯殼裏面。塞越滿越好。我的經驗是會剩下馬鈴薯混合物塞不完。


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6. 接著呢,在把她們放到烤盤上面,然後塞回去烤箱。這次還是一樣大約150C度或者300F度,烤個他十分鐘,直到起司溶化。由於我是跟著味增雞柳一起下去烤,所以我一擺就擺了三十分鐘,囧。

 

烤完以後,會擺設的朋友們請擺設,不會擺設的朋友們就學我把他們丟到盤子上面站好,然後「正妹上菜」啦。


我覺得真的簡單到翻過去,不過還蠻費工的。挖馬鈴薯肉,塞馬鈴薯肉都很花時間,然後一下子就被人家吃完了,囧。一口一個,不到幾分鐘就掃光了。我自己才吃到一個.........(悶)


不知道台灣有沒有賣這種小顆的馬鈴薯喔?


就醬啦,我廚房燒完了(喂)


 

 

fallingheart

 

 


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洛心 fallingheart

fallingheart 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • wapafamily
  • 再找看看有沒有甚麼Finger Potato的做法呢!
    這招從來沒有想過呢!明天試試看!
    不然我家的小朋友已經吃煩了不是蒸著配合莎拉就是烤整顆來做WEDGES的口味,或者是煎牛排時候配合半煎水煮幾顆這些笨吃法囉^^
    謝謝囉^^
  • 哈哈,果然媽媽的愛情所向無敵啊。
    我只是做好玩的="=,感謝你捧場,希望你的小朋友吃的快樂。

    fallingheart

    fallingheart 於 2009/08/15 13:47 回覆

  • ~Ling~
  • 看起來好好吃喔!
    而且不難ㄟ!
    看來找天我也可以用這招騙一下我男友>///<
    題外話......
    那個某網路作家乙我ㄧ想就想到穹風大大......XD
  • 唉,我沒有指名道姓啊啊啊,是你說的喔喔喔喔。

    fallingheart

    fallingheart 於 2009/08/15 13:47 回覆

  • 悄悄話
  • 庭楓
  • 噢~馬鈴薯和起司都是我的最愛耶>///<
    台灣好像沒有迷你馬鈴薯(囧
    不過沒關係~那堆混合物就算沒有馬鈴薯殼烤出來也一定很好吃XDD
  • 其實不論大小顆,都可以這樣烤啦XDDD

    fallingheart

    fallingheart 於 2009/08/15 13:50 回覆

  • 賴凡
  • 作夢燒廚房...

    這個系列以後將會繼續連宰(?)嗎XD?

    看來有人真的迫不及待準備當人妻了XD








    不過說實在的

    第一張出來的照片的確很吸引人...(半夜看到肚子餓.........)

    所以正妹上菜....成功!!!(灑花)
    XD
  • 結果你一問我就四個月沒更新網站,所以說喔............這種問題還是不要常問XD。

    fallingheart

    fallingheart 於 2009/08/15 13:51 回覆

  • 悄悄話
  • rosaleenlove
  • 這個應該會一顆接一顆越吃越過癮吧
  • 沒錯......我自己根本來不及吃 = =

    fallingheart

    fallingheart 於 2009/08/15 13:53 回覆

  • 書迷
  • 哇~洛心上菜耶

    搞不好再練習一陣子 就可以具備當人妻的手藝囉

    哈哈 :P
  • 哈哈哈哈(跟著乾笑)
    我生來是要當貴婦滴(蓮花指)

    fallingheart

    fallingheart 於 2009/08/15 13:55 回覆

  • 幻月貓
  • 喵嘎

    我一直在想吃馬鈴薯皮會不會有事...不管囉

    那首海神的歌 花了好多力氣才找到呢..
    真的很愛那首歌 哭腔的嘶吼逼...雖然他的歌詞翻的不怎麼美麗...

    我也很想學做菜
    我家都是外食主義 只差抽油煙機沒有養鳥了..
    我很想學煮啊!!(強大怨念在懶散性格下不得伸展..)
    誰來把我抓出去學 我會感謝一輩子的..
    ...偏題了

    那個加油嚕 希望哪天看到滿漢全席
  • 我家不是外食主義,而且其實我蠻不喜歡外食的:~
    我媽的手藝非常好,好到讓我覺得我是不是他從垃圾桶抱的>_<,插好多啊啊啊啊。
    滿漢全席............(遠目)

    fallingheart

    fallingheart 於 2009/08/15 13:56 回覆

  • 悄悄話
  • 米穗
  • 有哦~台灣有迷你馬鈴薯
    我娘常買給我吃(本人是馬鈴薯瘋狂愛好者)
    不過我都是直接放到大同電鍋裡蒸
    蒸熟了連皮一起吃進去XD

    阿...突然想到夜市賣的起司烤馬鈴薯...
    大顆馬鈴薯裡頭塞一堆料~外面淋上濃濃起司奶油醬
    還有不知怎麼烤出來的香酥脆皮(流口水貌...)
  • 對啊,把皮洗乾淨就可以吃下去,一整個大心。
    我很喜歡溫蒂漢堡的烤馬鈴薯啊~~以前熬夜的最佳夥伴。

    fallingheart

    fallingheart 於 2009/08/15 14:14 回覆

  • jasminekuo
  • 半夜時分看妮這篇真不是時候呀...

    買吃的去了~