洛心 fallingheart

起司迷你馬鈴薯

人家說世上只有媽媽好，有媽的孩子像個寶。自從我娘一月份包袱款款往台灣的懷抱頭也不回地奔去後，我就過著有一餐沒一餐的悲慘生活。

套我媽的名言：「養你這麼大還會餓死，那餓死好了。」……是否慈母嚴Orz。

 

所以自從我二月中旬跟我媽在台灣分道揚鑣回到加拿大以後，我就每天面對著乾淨又寂寞的廚房淚滿襟。加上之前發的毒誓，因此我便開始密集人妻訓練，為了將來打算（啥鬼啦？）

 

你說，啊就做個飯而已是有什麼大驚小怪的啦。

 

喔，做飯不大驚小怪，我做飯←這個是很嚴重的事情。不然你看以下我朋友們怎麼反應就好了。

範例一：

我：我今天做飯做了一整天耶。

朋友小霧：是作夢做了一整天吧？

範例二：

我：我今天燒飯耶。

朋友甲：你是說燒廚房嗎？

範例三：

我：我今天做飯喔......（完全放棄狀）

網路作家乙：妳那麼急著要嫁給我喔。

我：是否先生您該去睡了？

喂喂喂，我說各位，我只是秉持著「做個有錢少奶奶」的夢想死不下廚而已，誰說我會做夢燒廚房啦？！

唉，其實我覺得我還蠻有做飯天份的耶，卡卡卡卡卡（尖笑）

 

也說不上做飯啦，這道起司烤馬鈴薯其實簡單到翻過去，我想基本上只要有手的人都會做吧（默）。那天買菜的時候（是否越來越邁入歐巴桑時代），看到一包迷你馬鈴薯，又無聊得要命（還有人買菜會買到無聊的），所以就隨手拎一包回家亂燒了。

那，正妹開始教你做菜吧（啥？）

 

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材料：

小顆馬鈴薯　　　　　　　　　　數顆　（基本上就看你想吃幾口囉）

青蔥　　　　　　　　　　　　　一根

大理石起司(Marble Chess）　  大概信用卡面積那麼大，然後兩三公分寬

培根碎片　　　　　　　　　　　隨性抓一把　囧

 

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簡單到翻過去的做法：

1. 先把馬鈴薯洗乾淨丟到烤盆上，塞進去小烤箱，設180度or350F。其實我烤東西的萬年溫度就是350F，一路從雞翅膀到烤布丁都是這個一零一度（羞）。烤這個很簡單，也不用預熱，就直接丟烤箱，烤個他三十分鐘左右。中間我習慣把烤箱打開，然後讓馬鈴薯亂滾一番，順便翻個面。

 

2. 叮一聲之後，把馬鈴薯拿出來，放在桌上冷卻，然後打B（啥啦？）。等到冷卻或者你覺得不燙手之後，把每個圓滾滾的馬鈴薯切半。然後如下圖把須線的地方切掉。只要切一點點就好，目的是為了讓他等一下可以站起來。

(是否我真的很無聊）

3. 切好以後呢，拿個小湯匙，讓馬鈴薯金蟬脫殼，把馬鈴薯肉挖出來。至於要挖多薄，就看個人技術跟喜好了，囧。像我就挖成下面個狗啃樣。

 

4. 把蔥切細，起司挫成絲，混著培根丁，全部的材料混到馬鈴薯肉裏面。接著用愛的小手把材料搓揉混合。

5. 把搓好的材料用湯匙或者是愛的小手塞回去馬鈴薯殼裏面。塞越滿越好。我的經驗是會剩下馬鈴薯混合物塞不完。

6. 接著呢，在把她們放到烤盤上面，然後塞回去烤箱。這次還是一樣大約150C度或者300F度，烤個他十分鐘，直到起司溶化。由於我是跟著味增雞柳一起下去烤，所以我一擺就擺了三十分鐘，囧。

 

烤完以後，會擺設的朋友們請擺設，不會擺設的朋友們就學我把他們丟到盤子上面站好，然後「正妹上菜」啦。

我覺得真的簡單到翻過去，不過還蠻費工的。挖馬鈴薯肉，塞馬鈴薯肉都很花時間，然後一下子就被人家吃完了，囧。一口一個，不到幾分鐘就掃光了。我自己才吃到一個.........（悶）

不知道台灣有沒有賣這種小顆的馬鈴薯喔？

就醬啦，我廚房燒完了（喂）

 

 

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